煮好的肉可以泡在湯裏麼

可以。

肉煮熟當然可以泡在湯裏面，肉煮熟泡的湯裏面有這個好處，就是說一邊吃肉還能一邊喝湯，吃肉比較柴，喝湯呢，有助於肉的消化下嚥，因此，一邊吃肉，一邊吃肉一邊喝湯，是爽極了的一件事，何樂而不爲了所以說肉煮熟了，泡在湯裏面吃是一種享受，只有會吃的人才會這樣享受

牛肉煮完之後可以放在湯中浸泡，這樣做可以更好的入味，但是浸泡時間不要太長，會影響食用口感。

牛肉是生活中較爲重要的肉類，本身是有着較重的腥味，食用之前是一定要焯水的。

牛肉焯水時建議冷水下鍋，這樣做有兩個目的：更好的保持牛肉鮮嫩的質感、牛肉中殘留的血跡和腥味處理的更加乾淨。

牛肉還有一個特點就是紋理比較長，如果切的時候不對，很容易造成煮不爛的情況。

切牛肉時最好是先用刀背把牛肉拍鬆，然後逆着牛肉的紋理切斷纖維，就能大大縮短紋理的長度。

可以的，就是俗稱的老湯，做飯做菜的時候可以放進去一點當做調味用會使味道更好，而且還有營養。

煮肉的時候使湯鮮美肉更香的技巧：

1、如果想使湯更鮮美，則把肉放在冷水中慢慢的煮。

2、如果想使肉味鮮美，則把肉放在熱水裏煮。

3、燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因爲熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。

4、要想肉爛得快，可在鍋裏放幾個山楂或幾片蘿蔔，鹽放晚一些。