冬瓜肉片疙瘩湯

主料：

冬瓜750g

瘦肉150g

蒜頭3瓣

輔料

鹽1匙

黑胡椒粉適量

做法：

1、 瘦肉切片，用少許生粉、生抽醃一下。

2、 冬瓜去皮，切半釐米厚的片。

3、 蒜頭去衣，切片。

4、 鍋中倒入適量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。

5、 加鹽。

6、 撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

7、 下肉片，繼續翻炒。

8、 倒入適量清水。

9、 燒開後轉中火燜煮5分鐘即可