野米穀菜怎麼做好吃

做餃子

做法：1.準備好所有食材，先將米穀菜清理乾淨，用清水多洗幾遍，洗淨泥沙後再用清水泡着

2、開始準備肉餡:三肥七瘦的前夾肉洗淨去皮剁成肉餡，在肉餡中加入香蔥油，薑末，生抽，蠔油，料酒，鹽，雞蛋，雞精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一個方向攪拌均勻，醃製備用

3、起鍋，鍋內加入適量的水，燒開後放入米穀菜關火，用筷子攪拌一下將米穀菜撈出放入涼水盆浸泡一下

4、用手將米穀菜撈出，擠幹水份，凝聚成團。

5、把米穀菜切細剁碎，加入拌好的肉餡中，攪拌均勻，香噴噴的米穀菜鮮肉餃子餡就做好了

6、開始包餃子餃子包完之後，就可以下鍋了。

將米穀菜頭部的嫩葉放到鍋裏，添入涼水，燒開後取出涼冷，再用刀切好後倒入調配好的蒜汁，拌勻就可以吃了。其實，米穀菜做撈麪條的配菜最好了，待麪條煮好撈出來後放米穀菜焯水，和麪條一起放碗裏，再澆上提前炒好自己喜歡吃的菜肉，拌勻就可以吃了！