怎麼炸蘿蔔丸子更酥脆

食材用料

水蘿蔔一個，蔥半根，十三香適量，粉條一把，油適量

做法步驟：

1

水蘿蔔洗乾淨刨絲。

2

蔥洗乾淨切碎

3

刨好絲的水蘿蔔切碎一點，蔥切碎，粉條煮熟，切碎。

4

粉條煮好過一下涼水不會粘一起。

5

倒入鹽，十三香。攪拌均勻。

6

加入適量麪粉。

7

倒入適量水。油溫不要太高下去丸子。

8

小火下入丸子

9

下完丸子，慢慢加大一點火。

10

用勺子壓丸子，變軟就是還不好。

11

顏色變深，勺子壓丸子有阻力，按不下去就是好了。出鍋就行了。等稍涼了，非常酥脆好吃。

12

不要太慢，出鍋要快一點。不然糊。