水煮斑魚的做法大全

主料:山斑魚1條

調料:

黨蔘8克、紅棗4粒、淮山25克、枸杞6粒、油3湯匙、鹽適量

斑魚湯的做法

1、黨蔘、紅棗、淮山、枸杞各物洗淨，稍浸泡

2、洗淨宰好的山斑魚，抹乾水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃，剷起

3、煮沸瓦煲裏的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。