麥麩粉怎麼吃

麥麩餅2007年03月31日 星期六 21:29[原料選配]麥麩和粗製麥粉適量，雞蛋1只，豬瘦肉100克，蔬菜（可任選）、油、鹽各適量。[科學制作](1)將豬肉洗淨，剁成肉茸蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調味，拌勻，做成數個餅團。(2)煎鍋內加入油，將餅團分別煎至兩面金黃色，內部熟透，出鍋即成。此餅可作主食吃，中餐、晚餐食爲宜，每次食用不可多。療程不限。[保健功效]小麥性味甘，微寒，含有大量維生素和礦物質，其所含蛋白質比大米高。其功效爲除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。小麥磨面以粗製麪粉營養豐富。小麥磨麪粉後剩餘之麥麩（即麥皮）含有豐富的維生素B和蛋白質，有緩和神經的功效，能除煩，解熱，潤臟腑。此餅有降血糖功效，適用於各型糖尿病人食用