自己做的餅乾保質期多久

1、餅乾成品需要密封儲存，防止受潮而變軟。一般可以儲存10天左右。如果變軟，也可以重新入烤箱烘烤變脆。

2、餅乾放涼後應放入乾燥潔淨的密封包裝袋或者食盒等。餅乾要放在乾燥通風的地方儲存，避免陽光直射，溫度介於5-26度最佳。有乾燥劑的可以在裝餅乾的物件裏放入，可以延長餅乾的保質時間。建議不要把餅乾放冰箱裏，雖然冰箱的溫度確實適合儲存餅乾，但是冰箱裏不只是放餅乾一樣東西，還有很多其它的食物，這樣容易造成串味，而且其它食物揮發出來的水分也容易使餅乾受潮。

自制的手工餅乾因爲在製作的過程中沒有添加防腐劑和其他各種添加劑，所以保質期多半爲15-30天，而且必須是密封好儲存在陰涼乾燥處，否則時間會縮短。