晉茶是什麼茶葉

晉茶就是山西產的茶，比較有名的有下面幾種：

1、藥茶

一杯山西藥茶，中華百草精華。山西藥茶歷史悠久、原料道地、工藝成熟、功效顯著。近年來，山西省把發展山西藥茶產業作爲發展現代特色農業的重要抓手，力爭把山西藥茶打造成爲中國第七大茶系。

2、五臺山佛茶

古往今來，五臺山作爲文殊菩薩的道場，是中國佛教四大名山之首，馳名中外。博取衆長的是，五臺山融合了中原漢傳佛教與西藏藏傳佛教的精華。在這裏，即使對佛教不感興趣的人，也會身臨其境地感受到佛法無邊的力量。

不過，嚴格意義上講，五臺山是沒有自己的原產茶。衆所周知，我國茶葉主產區基本分佈在長江以南地區，山西由於氣候地理條件限制，並不適合產茶。在中國茶文化歷史上，山西是從來也沒有能夠拿得出手的自產茶葉。

但是，沒有原產茶並不代表沒有茶文化。這就是五臺山的獨特之處。五臺山的“禮佛茶”源遠流長，既是佛門的一種儀式，也是一種茶藝禮儀，配上佛地聖水—般若泉泉水，也是堪稱一絕。禮佛茶一般分爲十道程序，如：蓮花入場、普施甘露等，取“功德圓滿”之意，讓人感受到莊嚴肅穆的佛家格局。

3、洪洞大葉茶

洪洞屬於山西省臨汾市，洪洞地區本身不產茶，但是這裏幾乎家家戶戶都飲茶，而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹上採摘的老葉經過微發酵、焙炒後略有焦糊味的黃茶統稱爲大葉茶。而將其他的綠茶、白茶、花茶等稱之爲小葉茶。

4、寧武蘆芽山毛尖茶

山西蘆芽山毛尖茶，是由蘆芽仙草炮製，蘆芽仙草學名巖青蘭（毛建草）。產自山西，生於海拔1600—1900米的蘆芽山地區。全草具香氣，有藥用價值，當地百姓自古將其製爲茶飲，茶水呈黃紅色，味道醇正爽口，獨具特色。

它是山西蘆芽山特產，不算是茶樹上的茶葉，是一種多年生宿根草本植物，功效和茶類似，不苦不澀，入口有回甘，生津也有，湯質厚重，有點像熟普，又有點像巖茶，雖然挺好喝但賣相不好，屬於地方特色。

爲當地百姓款待賓客的佳品，是我國北方名茶之一。