湖南湯米粉做法
將100G米粉放入剛燒開的開水中泡,蓋上蓋子,10分鐘後將粉撈出來清水沖洗一遍。
泡粉的同時用辣椒粉做辣椒油,取幾勺辣椒粉放小碗裏,將燒熱的油澆入辣椒粉中,澆的同時需邊攪拌,防止油溫過高將辣椒粉燒糊。
將瘦肉,青辣椒,蔥洗淨,切成沫
放入鍋裏炒,炒後後盛出碗裏
鍋里加一碗水
水煮開後放泡好的米粉,煮開後加入少許鹽,生抽,吃雞精的可放少許。盛出碗裏。
將炒好的菜加入粉裏,再加少許剛做好的辣椒油,拌一下
將100G米粉放入剛燒開的開水中泡,蓋上蓋子,10分鐘後將粉撈出來清水沖洗一遍。
泡粉的同時用辣椒粉做辣椒油,取幾勺辣椒粉放小碗裏,將燒熱的油澆入辣椒粉中,澆的同時需邊攪拌,防止油溫過高將辣椒粉燒糊。
將瘦肉,青辣椒,蔥洗淨,切成沫
放入鍋裏炒,炒後後盛出碗裏
鍋里加一碗水
水煮開後放泡好的米粉,煮開後加入少許鹽,生抽,吃雞精的可放少許。盛出碗裏。
將炒好的菜加入粉裏,再加少許剛做好的辣椒油,拌一下