南瓜餅用什麼包心
紅豆沙，紫薯
南瓜餅是以南瓜爲主料的藥膳。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。
酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麪糰不粘手爲宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘
3、取雞蛋大小的麪糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可
豆沙或者芝麻。南瓜餅的餡料一般選用豆沙或者芝麻作爲材料，這兩種餡料都是偏甜的口味，能滿足大部分人羣的口味。且豆沙或者芝麻內陷可以增添南瓜餅的香氣，吃起來更糯帶來的口感層次更豐富，作爲主食或者餐間零食都是比較好的選擇。
