爲什麼茉莉花茶都是碎的
首先,茶葉的整碎度是判別高檔茶葉品質的重要因素,如果短碎特別嚴重,說明這款茶的品質不過關。
不過,有時候我們在高檔的茉莉花茶中,也會發現有少量短碎,原因在於:高等級的茉莉花茶會進行多次的窨制,在窨制過程中會產生一些短碎。如果只有些許短碎,其實是並不影響茶葉品質。
茶葉的整碎度是判別高檔茶葉品質的重要因素,如果短碎特別嚴重,說明這款茶的品質不過關
茶坯在窨制之前,要先將毛茶投入機器,經過切碎、篩出茶葉的粗細、長短、輕重,分成不同的等級,再根據等級進行拼配,之後再進入窨花程序。
對於略碎的茶,也不會輕易倒掉,會進行反覆的風選、篩揀,挑選出裏面比較好的再進行拼配。