素炒白菜最好吃的做法是什麼

步驟/方式1

主料

白菜500克

輔料

油10克

生抽5克

鹽6克

白糖2克

蔥適量

醋5克

辣椒1個

澱粉少許

把白菜洗淨、斜刀切片。

步驟/方式2

把紅辣椒洗淨、切絲。

步驟/方式3

兌碗芡汁：碗中加適量鹽、白糖，米醋，生抽，再加入適量澱粉，攪拌均勻。

步驟/方式4

放入紅辣椒即成。

步驟/方式5

熱油，炒香蔥花。

步驟/方式6

放入白菜片，旺火煸炒，炒至白菜片發蔫，脫水。

步驟/方式7

烹入兌好的碗芡汁。

步驟/方式8

快速翻勺，炒勻即可關火。

步驟/方式9

出鍋裝盤即可。

步驟/方式1

第1步、準備材料，大蒜去皮切片，白菜洗乾淨切斷備用。

步驟/方式2

第2步、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒大蒜出香味

步驟/方式3

第3步、在倒入白菜，大火快速翻炒

步驟/方式4

第4步、添加少許鹽

步驟/方式5

第5步、大火快速翻炒

步驟/方式6

第6步、炒均勻，炒熟準備出鍋。

步驟/方式7

第7步、裝盤