芥菜絲介紹

芥菜絲含有大量人體需要的物質，是人們所喜歡的配菜。但如果做不好，它會出現怪味，讓人食之無味。

我們首先將芥菜洗淨，擦成細絲，然後用籠蒸制15－20分鐘，取出放涼，然後加入平時拌涼菜的調味品，最後加入少許醋和提前煎制的料油即可。這樣做出來的芥菜絲極其美味。