孜然羊腰花的做法大全
主料:
羊腰子2個
香菜1棵
輔料:
食用油半匙
調料:
孜然小許
蔥白小許
泡姜小許
生抽小許
做法:
1、 羊腰子去膜,切條。
2、 放碗裏,反覆清洗。
3、 洗4、5次後放料酒。
4、 單獨抓揉,再次反覆清洗。
5、 再次鍋燒開水,放洗淨的腰子。
6、 大火燙變色即可。
7、 洗淨浮沫備用。
8、 所有配菜都處理乾淨,切絲。
9、 熱鍋冷油,油熱放泡薑絲煸出香味。
10、 放香菜梗和蔥絲翻炒。
11、 香菜梗變色。
12、 放腰子。
13、 大火翻炒均勻放生抽。
14、 炒均勻取燒烤料。
15. 炒均勻即可