鐵頭五花肉最好吃的做法

食材：五花肉1大塊，蒜苗1支，蒜頭3顆，糖2小匙，醬油1大匙，米酒1大匙，水少許

做法

1:將五花肉切大塊放熱水中煮至半熟

2:取出洗淨雜質，切小塊

3:熱鍋後，將五花肉放入鍋中煸炒(

4:五花肉略焦後，放入大蒜炒香

5:爐火調整爲中小火，放入醬油、糖、米酒、水，將五花肉翻炒至收汁有焦糖色，略帶焦香味

6:最後放入蒜苗炒至變軟即可