紅莧菜嬰兒輔食做法大全

紅莧菜泥（6個月寶寶）

食材：紅莧菜200克

步驟：

1.挑菜取葉片部分之後洗淨，莧菜食用的部份是它的嫩莖及葉。 

2、內鍋加入600cc的開水， 設定烹煮時間20min。 過份老化煮食時會帶有砂澀味。 大約10min就會聞到菜香味， 稍微攪拌一下就可起鍋放涼。 2～3分鐘開鍋攪拌一下， 有飄出味道則起鍋放溫涼。 

3、放涼或溫涼即可打泥， 打泥時可加入20～40cc的開水。 

雞肉莧菜粥（8個月寶寶）

食材：大米20克、莧菜50克、肉湯適量、

步驟

1、將大米洗淨，放入鍋中熬成粥（大米提前浸泡半小時，煮粥時比較省時間）

2、將莧菜洗淨切成小段，放入沸水中焯熟，再撈起來備用（給寶寶吃的菜最好提前泡水，可除蟲或農藥漬）

3、最後將煮好的粥和莧菜放入輔食機中，再倒入準備好的肉湯攪拌成泥即可食用（哇....一口下去滿滿的都是鈣和鐵呀）

莧菜雞蛋卷（11個月寶寶）

食材：莧菜50克、雞蛋1個、麪粉50克

步驟

1、將莧菜洗淨，入鍋焯一遍水，再撈起來剁碎

2、取一個容器將雞蛋打入並打散，加入莧菜碎和麪粉混合攪拌均勻（1歲以上的寶寶可以加入適量鹽）

3、熱鍋加入少許油，轉小火再倒入混合好的麪糊（拿起鍋轉動的方式，讓鍋底均勻平鋪上面糊）

4、帶麪餅表面冒出了很多小氣泡，在翻面煎2分鐘即可出鍋捲起，切成小塊給寶寶食用

莧菜肉丸（1歲寶寶）

食材：豬肉100克、莧菜50克、鹽適量

步驟

1、將豬肉洗淨切成小塊，放入輔食機中攪拌成泥備用

2、接着將莧菜洗淨，入鍋焯一遍水，再撈起來剁碎裝入容器中

3、然後將肉泥和莧菜碎混合，加入適量的鹽攪拌均勻，在用手捏成小丸子的形狀擺盤

4、最後將莧菜肉丸上鍋蒸熟即可食用