賣臭豆腐開店好還是擺攤好

賣臭豆腐還是擺攤兒好，原因有三：

其一是臭豆腐作爲草根美食，屬於小吃的一種，目標顧客羣體有限，食客速來速走，擺攤兒經營較爲靈活。

其二就是臭豆腐作爲小吃零食較難與其它食品尤其是主食類食品搭售，經營面較窄，開店經營發展動力不足

最後臭豆腐氣味特殊，開店周圍容易出現氣味污染，會引來周圍商家的不滿甚至投訴。