哪種米線適合炒

炒米線可以用江西米粉，溫州粉幹，河源米粉，桂林米粉等大米做成的粉絲做炒米線。

米線要加400克，綠豆芽200克，韭菜切段、鹽、味精各適量。就能夠做出美味的炒米線

1、準備材料，香菜洗淨切碎

2、鍋裏放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝乾水份

3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖

4、中大火，用筷子不斷翻炒米線

5、炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水份收幹

6、放入香菜碎，翻勻即可