斤半大饅頭再蒸熟多少分鐘

    斤半大的饅頭裝鍋後待開鍋起需要30分鐘，然後，開啟鍋蓋繼續蒸3到4分鐘關火。家裏自己做的饅頭一般偏小，這類饅頭只需待水冒大氣時蒸上十到十五分鐘即可。

蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了，但蒸饅頭的時間和饅頭的發酵程度、所蒸饅頭的數量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有着密切的關係，需要根據實際情況來操作，一般情況下是蒸20分鐘左右，可以上手試一試，如果饅頭的表面按壓後能彈起，則說明饅頭已經熟了，可以出鍋了。

一般家裏蒸的饅頭，個頭都不會非常大，基本上在2兩以內，這樣的饅頭在開鍋之後蒸15分鐘左右即可。但是如果饅頭非常大，比如說一斤半重，則需要蒸久一些，水開之後還需要蒸30分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手就蒸熟了。