桃子媽媽醃製蘿蔔乾做法

方法一

步驟/方式一

1個蘿蔔洗淨切掉兩頭，先切成厚片。

步驟/方式二

切成長的條。

步驟/方式三

放在太陽下晾曬。

步驟/方式四

曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分

步驟/方式五

蘿蔔乾中加入10克辣椒粉、15克花椒粉和12克五香粉揉搓。

步驟/方式六

將蘿蔔乾使勁揉搓，讓它更入味，然後倒2勺生抽提鮮。

步驟/方式七

裝入保鮮盒冷藏儲存。

步驟/方式八

吃的時候拿一點出來，潑上熱油。

步驟/方式九

根據喜好加一點醋，也可以不放。

步驟/方式十

成品

主料

蘿蔔適量

輔料

幹辣椒適量，姜適量，蒜適量，生抽3勺，老抽3勺，蠔油2勺，糖2勺，陳醋2勺

做法步驟：

1、 家裏自己種的綠色蘿蔔洗乾淨，白蘿蔔也可以。

2、 切成一小半。

3、 再給切一片一片。

4、 切好以後放些鹽裏面醃一個小時殺出來水。

5、 一個小時以後水都出來了，用清水洗一遍，把多餘水分擠出去。

6、 把所以調料放一個盆裏備用。

7、 蘿蔔片放調料汁裏面就行了，醃幾個小時可以吃了，時間越長味道越好。