冰凍過的牛肚怎樣炒才嚼得爛

凍過的牛肚想要能夠炒出來，嚼得爛，我們就要把牛肚滑冰以後在小火中煮15到20分鐘，然後讓它自然冷卻，以後用抄網把它撈出來，這時候再去炒就非常容易嚼到爛

可以做香滷牛肚。具體做法如下，首先準備材料：冷凍牛肚2塊、桂皮1小塊、八角2顆、砂仁2顆、白蔻4顆、花椒1撮、鹽1勺、白糖1勺、醬油適量、生抽少許、清水適量。

1、把冷凍牛肚取出來解凍備用。

2、除牛肚外，把所有材料放入煮鍋中。

3、倒入適量的清水，大火煮開，轉小火燉10分鐘。

4、放入解凍後的牛肚，大火煮開，轉小火燉30分鐘，然後關火浸泡兩小時以上。

5、把滷好的牛肚取出切成寬條即可食用。

6、完成。