酥油黃油做法

食材：黃油100克，雞蛋100克，細砂糖100克，低筋麪粉100克，棗泥100克

做法

1，黃油室溫下軟化

2，雞蛋二個，去殼後倒入小碗中，攪拌均勻，室溫下回溫。

3，將黃油加入細砂糖

4，先手動攪拌幾下，再用電動打蛋器打至膨發

5，接着分4次加入蛋液

6，每加一次攪拌均勻後再加入下次

7，然後分三次加入棗泥餡

8，每加一次，攪拌均勻後再加入下次，直至全部攪拌均勻

9，低筋麪粉過篩備用

10，將低筋麪粉倒入黃油糊中

11，翻拌均勻

12，倒入鋪好油紙的蛋糕模中，180度烤箱預熱，中層，烤約30分鐘。烤到10分鐘的時候取出用刀劃一個口子，再放回繼續烤至熟即可。