空氣炸鍋燒羊肉怎麼做纔好吃

1、先把羊肉切成2釐米的大塊，這裏記住不要切小了。大塊羊肉不但口感好，而且在空氣炸鍋裏能鎖住水分，吃起來的羊肉更好吃。然後開始醃羊肉， 把洋蔥，孜然粉，辣椒粉和鹽加入羊肉，攪勻醃製2小時以上。最好放一個晚上（天氣熱的話放冰箱）。這裏建議用紫色洋蔥，因爲紫色洋蔥味道比較衝，去羊肉羶味的效果好些

2、醃好後把羊肉放進空氣炸鍋，最好只放一層，不要把羊肉疊在一起，這樣中間不容易熟。洋蔥只是醃肉用，可以不要了。

3、220度8分鐘。這裏先用高溫把羊肉的汁鎖住，肉吃起來纔不拆。好了之後晃動晃動鍋，其實就是讓羊肉翻個面，追求羊肉表面顆粒感或者口味重的可以這個時候加點孜然粒或者辣椒麪

4、第二部180部烤個5分鐘就可以了。這樣出來的羊肉會很多汁。當然每個空氣炸鍋的溫度可能有所不同，要自己摸索自己空氣炸鍋的脾氣。