蔥蒜是大蔥還是小蔥

是小蔥

我們日常作爲調料的蔥薑蒜中的蔥指的是小蔥，小蔥和大蔥是不同的，大蔥通常是蘸醬生吃的，在北方比較常見。

蔥蒜既不是大蔥也不是小蔥，它是球根形的一層一層的肉質根，也是吃根的調味的蔬菜。圓圓的，味辛辣也叫蔥頭，可大面積移栽的植物蔬菜。