寧陽縣滑丸子做法

主料：豬肉250g

輔料：鹽適量、生粉少許、生薑少許

具體做法步驟

一、準備豬肉一塊，肥瘦參半即可

二、把肉切丁，加入薑末

三、放入攪拌機內攪打成肉泥，期間放入少量的水一起攪拌

四、取一個大盆把肉泥裝出來，然後放入鹽，生粉朝一個方向攪打上勁

五、然後用手攥出一個乒乓球大小的肉丸來

六、用個小勺接一下

七、然後把勺子裏的肉丸放入鍋內，此時鍋內的水溫不宜過高，水不要翻滾就行

八、然後逐個把肉丸擠進鍋內，如肉丸都上浮到水面時，即可開大火燒滾就可以了。