麪粉八星什麼意思

麪粉幾個星代表着麪粉的等級。我國食用麪粉質量不高，等級不多，一般爲1-8星，星級越多代表麪粉的等級越高，8星麪粉主要是一星是上白，二星簡特，13星富強，四星高精，五星特精，六星超精，七星雪晶，八星雪花。星級代表的是他的品質，麪粉本身的用途與星級沒有直接的關係，星級越高品質越細膩，做出來的麪食口感越好。

星級只代表麪粉在品質上的區別，不同星級的麪粉在用途上沒有根本區別。麪粉一星到八星分別代表了八個不同等級的麪粉品質。星級越高，就表明該星級的麪粉品質越細膩。