幹海帶怎麼處理好吃

淘米水法:在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。

2、

適度法則:煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因爲海帶煮的時間過長會變硬。

3、

加鹼竅門:海帶在煮的時候中加少許(不可過多)食用鹼或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。

4、

加醋竅門:煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容

清炒海帶做法：

1、準備水發海帶，辣椒，都切成細絲。

2、鍋中放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調。

3、放海帶大火炒，再放適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒就可以了。