蔥姜水沒有蔥應該用什麼替代 瑞麗範 心理 2.57W 大中小設定文字大小 在沒有蔥姜的情況下,可以用蔥姜料酒代替。蔥姜料酒是由水、黃酒、食用酒精、姜、蔥、食用鹽、食品添加劑等等製作而成,相比普通料酒,蔥姜料酒在去腥除味上表現更佳。蔥姜料酒用途廣泛,適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調,但在製作蔬菜時沒有必要放入料酒。用洋蔥也可以代替,蔥姜水的作用主要是去腥味,一般在蒸包子或者餃子餡當中要添加的,實在是沒有,也就適當多放點生薑也是可以的,再多加一點料酒,它的效果都是一樣的 TAG標籤:蔥姜 #