酸菜黃豆紅燒肉 瑞麗範 心理 1.03W 大中小設定文字大小 用料:五花肉500g,酸菜100g,大蒜2瓣,姜5片,生抽15g,老抽5g,冰糖5g,黃豆100g,蠔油20g,水100g。做法:1、 豬肉切片,用鹽和生粉醃製10分鐘。姜切絲,蒜剁成蒜蓉。2、 酸菜洗淨切細條,用冷水泡20分鐘。黃豆用開水泡發半小時。3、 鍋中熱油,炒香姜蒜, 放入豬肉片,炒勻至變色,放入備好的黃豆和酸菜,炒勻,兌水,煮開,蓋上蓋子,燜煮17分鐘,按口味調入鹽即可。 TAG標籤:酸菜 紅燒肉 黃豆 #