好時達鍋巴熱量

熱量:大約513大卡(每100克)用料

小米 100克

麪粉 150克，鹽 少許，雞蛋 1個，胡椒粉、五香粉等各適量，花生油適量，椒鹽 少量

做法步驟

步驟 1小米用溫水淘淨，在水裏浸泡24小時，儘量用手一捻能碎裂感。

步驟 2小米不用瀝乾，帶點溼潤，用擀麪杖把小米擀幾下，儘量碎，顆粒大影響口感。

步驟 3加入麪粉，雞蛋和少許胡椒粉，鹽進行揉麪。

步驟 4揉好的麪糰，用保鮮膜醒發十分鐘。

步驟 5擀成薄片，切片，儘量薄。

步驟7油溫七分熱時把切片的鍋巴放入。不要油溫沒開就下鍋，小火慢炸，煎到金黃，起鍋，撒胡椒粉，椒鹽粉。