絲瓜凍豆腐湯的做法
食材:絲瓜1條 雞蛋2個豆腐1塊 食用油適量姜1片 蔥1根鹽適量 香油適量
絲瓜豆腐蛋湯的做法步驟
1、 準備好各種食材
2、 豆腐切小塊,放淡鹽水中浸泡幾分鐘
3、 絲瓜去絲去皮,切滾刀塊
4、 姜切絲,蔥切末
5、 雞蛋打入碗中,用筷子打散備用
6、鍋中加入適量的油倒入薑絲煸炒出香味,再加入3碗清水燒開
7、 加入豆腐和絲瓜再滾開
8、 在滾開處倒入蛋液攪拌
9、 攪拌均勻後加鹽、香油和蔥花就可以喝湯了
絲瓜凍豆腐湯的做法
凍豆腐提前拿出來緩好,擠去水分,鍋裏放油,蔥花爆香,放絲瓜炒一下,加開水凍豆腐,煮熟,加鹽調味,,一點胡椒粉,雞精就可以了。