蟶子蘑菇湯的做法大全家常
主料:蟶子315克,鹹肉55克,秀珍菇50克
輔料:香蔥適量,料酒適量。
做法:
1、食材:蟶子(已清洗),鹹肉(已切片),秀珍菇(已清洗),香蔥。
2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中,加適量的料酒。
3、焯開,撈出。
4、隨後,將蟶子剝殼取肉,待用。
5、接着,將切好的鹹肉下入焯蟶子的湯汁中,煮開煮上10分鐘。
6、然後,合入已清洗好的秀珍菇煮開煮上2分鐘。
7、最後,合入剝好的蟶子肉。
8、盛出,裝入大碗中,擱入香蔥即成。
主料:蟶子315克,鹹肉55克,秀珍菇50克
輔料:香蔥適量,料酒適量。
做法:
1、食材:蟶子(已清洗),鹹肉(已切片),秀珍菇(已清洗),香蔥。
2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中,加適量的料酒。
3、焯開,撈出。
4、隨後,將蟶子剝殼取肉,待用。
5、接着,將切好的鹹肉下入焯蟶子的湯汁中,煮開煮上10分鐘。
6、然後,合入已清洗好的秀珍菇煮開煮上2分鐘。
7、最後,合入剝好的蟶子肉。
8、盛出,裝入大碗中,擱入香蔥即成。