肉有點臭用高壓鍋使勁煮可以嗎

不可以

豬肉發臭用高溫煮熟也不可以吃。 新鮮肉具有正常的肉味，隨着貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味