素炒青菜乾家常做法

1、食材：幹青菜250克、五花肉600克、油適量、鹽適量、辣椒適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量。

2、製作時間：30分鐘-1小時。

3、步驟：幹青菜一把溫水泡發半天。

4、泡好的青菜已經軟瞭然後擠去水分。

5、切細，準備五花肉，生薑，八角。

6、五花肉切丁，灼水，爆炒姜，八角，加入五花肉翻炒。

7、然後加入幹青菜一起翻炒，炒至均勻。

8、加入料酒，生抽，老抽，再加入白糖炒均勻。

9、上鍋蒸10分鐘，直至肉軟爛。

10、出鍋，爆炒辣椒，倒入蒸好的肉，加入鹽，雞精調味，出鍋。