怎麼做蔥香排骨

主料:排骨500克 大蔥半根

輔料:油1大勺 冰糖15克 生抽1大勺 料酒1大勺 蠔油1小勺 醬油1大勺 花椒適量 生薑適量 水澱粉適量 鹽適量

步驟1 排骨洗淨，鍋里加冷水，把排骨放進去

步驟2 煮到血沫都出來

步驟3撈起來瀝乾水

步驟4鍋里加一點點的油

步驟5加入2大勺水進去

步驟6然後放入冰糖裏面，小火把冰糖熬融

步驟7糖汁變成琥珀色的時候把排骨放進去煸炒

步驟8放入薑片，蔥段，花椒裏面

步驟9開大火加入開水裏面

步驟10加入生抽，蠔油裏面煮開

步驟11然後連着湯汁一起倒入電飯煲裏面，再加入2大勺料酒，2大勺的水裏面

步驟12蓋上蓋子，選擇蒸煮30分鐘

步驟13燜好的排骨

步驟14鍋里加適量的油燒熱，加入蔥段裏面煸炒到蔥表皮都上色，加入1大勺的料酒裏面

步驟15把燜好的排骨倒進鍋裏，加入一點醬油和鹽

步驟16最後加點水澱粉裏面勾個芡就可以了！