莜麪蕎麪白麪饅頭怎麼做 瑞麗範 心理 1.06W 大中小設定文字大小 我做過玉米麪白麪饅頭。也做個綠豆面白麪饅頭。個人感覺大同小異,觸類旁通吧~   愛吃粗糧比例就是玉米2白麪1,不愛吃反過來就行了。所以。莜麪,蕎麪,白麪也可以這樣的比例~1:1:2。其他的方法都一樣。放酵母,熱水,揉光滑去醒發。發好後案板揉麪,成型上籠屜。水開計時,火不要太大,蒸二十分鐘左右關火停上三五分鐘。掀蓋出鍋! TAG標籤:白麪饅頭 蕎麪 莜麪 #