怎麼熬正宗的牛骨頭湯

食材:

牛骨4斤、乾薑1塊、蒜三瓣、花椒10g、小紅尖椒3個、鹽2勺、香菜2根、蔥1段

步驟:

1

將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打幹淨，多打幾次！

2

準備乾薑四塊，蒜三瓣，幹辣椒7個，小盒子裏放花椒，喜歡辣的可以多放一些。

3

花椒放進專門煮肉的盒子裏，這樣湯裏沒有花椒喝起來方便

4

準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。

5

將高壓鍋蓋好，等壓力上來後開始計時30分鐘。

6

開啟後肉就可以直接吃。

7

碗裏準備蒜末，香菜末，蔥末，根據個人喜好放，在放入骨頭湯。湯如果覺得鹽重，可以適量放些白開水！