酒席上紅色的魚是什麼魚

紅尾魚

大家都知道，紅尾魚是非常常見的一種淡水魚類，生長於長江以南的各種河流之中。因爲它的尾巴是紅色的，所以也被稱之爲紅尾魚，紅尾魚是一種細甲魚，所以使我們使用它的時候也可以不用去鱗片，魚鰓也可以不用去，紅尾魚有一個特點，那就是，精肉多，脂肪少，肉質比較嫩，而且顏色是銀白色的，味道非常的鮮美，基本上沒有什麼異味，而且紅尾魚生活的環境比較清澈，是口感公認最好的一種魚類。