炸糖餅怎麼做好吃

用料：

麪粉 500克  紅糖 2勺  油 1湯匙  酵母 5克  花生碎 少許  黑芝麻 兩勺

做法：

1、將500克麪粉倒入盆中，加5克酵母粉，用勺子攪拌均勻

2、然後一邊加水，一邊用手和麪。

3、直至把麪糰揉勻，盆光。這個過程要有耐心哦。然後蓋上蓋等待發酵！

4、把紅糖倒出來，可以加一點花生碎黑芝麻粉等等

5、面發好以後把它移動到案板上來。

6、用擀棍擀成圓片，再用布蓋好二次發酵。

7、最後下入油鍋炸至浮起即可，外酥裏糯的炸糖油餅就出爐啦！

１、酵母用溫水化開，放入麪粉和成很柔軟的麪糰。

２、麪糰醒開後，稍稍揉一下。

３、揪成大小適中的劑子（如包子的劑子）。

４、白糖加等量的麪粉搓勻。

５、把一個劑子在手上按扁，放入一勺調好的白糖粉。

６、把口收嚴，輕輕按扁。

７、待油七成熱放入糖餅。

８、待一面金黃後再翻面炸。

９、炸制金黃後撈出即可。

放入芝麻白糖餡，像包包子一樣包好，按扁。包好餡後，醒十分鐘。

油溫不要太高時，下入糖餅，定型後，轉成溫火，不要大火炸。翻動兩面，直至兩面金黃。