紅燒肉做多少分鐘

燒肉要燒製一個半至兩個小時。紅燒肉是一道非常經典的紅燒菜，不論使用什麼樣的方法做，燒出來的紅燒肉一定要軟爛鮮香，色澤誘人。做紅燒肉很關鍵的工序就是選擇肥瘦相間的五花肉和炒糖色，五花肉經過油煸炒後，加入生抽，老抽和大量的開水，五花肉用小火燉制一個半至兩小時後，肉質軟爛出鍋。