豬鎖骨燉蓮藕怎麼做

食材：2斤豬大骨，1斤藕，蔥姜，大料，香葉，花椒備用

1、大骨洗淨，涼水下鍋放適量料酒焯水，水開撇清浮沫，撈出空幹

2、起鍋燒油，下入各種配料翻炒出香味下大骨，料酒，醋，生抽提鮮，放適量清水，大夥煮沸，去浮沫，放藕片，中小火燉1個小時，出鍋前加入適量鹽，雞精，再放些香菜沫，即可出鍋

1、先將蓮藕皮去掉，再把蓮藕切開

2、再將豬骨頭洗乾淨

3、再將豬骨頭、生薑放進壓力鍋裏

4、再加上蓮藕，再加兩碗水在裏面，蓋上壓力鍋蓋子，燉上20分鐘

5、最後再將蔥花撒在骨頭蓮藕湯裏面，粉粉的蓮藕特好吃，湯也不錯。