豬血凝固了怎麼做血腸

1新鮮的豬血用棍子不停地攪攪至豬血變涼爲止。豬小腸用鹽反覆搓洗再用清水洗乾淨。

2，豬血中加入溫水調勻。將蔥切成碎末，放入豬血中。

3，再將姜切成碎末，放入豬血中攪均勻。

4，再在豬血中放鹽、花椒麪、味精，攪拌均勻。

5，坐鍋點火，鍋中放中豬油溶化開，晾涼後放入豬血中，攪均勻。

6，豬小腸將一端用線紮緊

1首先把凝固的豬血，切成塊狀

2再把切碎凝固的豬血放入，鹽味精，雞精。醃製之後灌進豬腸裏，然後一小節一小節紮起來，然後放太陽底下曬乾就可以了