菠蘿米飯怎麼做
1.用削菠蘿器把果肉挖出來,菠蘿殼留着盛飯
2.豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒準備好
3.米飯加一個雞蛋拌勻,這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋,炒出來顏色金黃
4.油鍋熱了,依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠蘿粒、米飯,炒大概兩三分鐘就好,出鍋時加上少量香蔥
6.盛飯出鍋,裝在菠蘿罐子裏面,原先掏出的果肉只用了一點點,還可以繼續吃
菠蘿皮半個,菠蘿果肉小半個,胡蘿蔔一根小的,甜豆20克,熟米飯一碗,植物油20克,烤腸兩根(小的),雞蛋一個,鹽適量,黑胡椒2克。
做法步驟:
1、準備好食材,菠蘿買個不去皮的。
2、把胡蘿蔔洗淨切小片,烤腸切小片,菠蘿切開一半,留着完整的菠蘿頭一邊用刀劃開再用勺子取出果肉。
3、把菠蘿殼裏放淡鹽水泡一下,倒出水備用。取出的果肉也用淡鹽水泡下去除水備用。切去菠蘿肉中間的硬芯,切成菠蘿丁。
4、鍋內放油炒雞蛋和甜豆,再放入胡蘿蔔,放入鹽翻炒。放入烤腸片翻炒,放入米飯炒散,放入黑胡椒翻炒。
5、出鍋前一分鐘放入菠蘿丁炒幾下出鍋,裝入準備好的菠蘿殼裏,美美的菠蘿飯就做好了。
小貼士
1.切開菠蘿時要保留菠蘿頭 2.菠蘿最好是泡下淡鹽水以防過敏。