多寶魚醃製時間

半個小時

多寶魚的肉很白，身體扁平但還是有內臟的。清洗好之後加入適量料酒醃製半小時。接下來只要把薑絲、蒜片、豆豉醬和剁椒醬塗抹在魚肉上，放到鍋里加熱二十分鐘。出鍋後再澆上用辣椒超過的明油

多寶魚醃製時間

醃製15分鐘即可。

將多寶魚沿着脊骨劃到底，將辣椒，花椒，香菜，放在多寶魚身上醃製15分鐘後下鍋幹煎，起鍋撒上蔥花就可以了。

多寶魚醃製時間

醃製15分鐘。

把多寶魚清洗乾淨加入調料醃製15分鐘。在魚的身上再放上一些蔥段和薑絲、水開之後把魚放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸7分鐘左右。魚蒸好之後取出來，把魚身上的蔥姜去掉。沿着盤子的邊緣倒入蒸魚豉油，讓蒸魚豉油流到魚的身下，在魚的身上撒上蔥絲薑絲辣椒絲，用燒好的熱油澆一下，激發出小蔥的香味，然後就可以吃了