70cr13不鏽鋼菜刀好嗎

70cr13材質的不鏽鋼加工菜刀好。70cr13是鉻合金不鏽鋼，含碳量爲0.7％，屬於高碳含量，硬度高，強度高，含鉻13％，有一定的防鏽防腐性能，鉻元素提高了材料的韌性，加工的菜刀刀口鋒利，切硬骨頭等硬菜不費勁，刀口不會開裂，切蔬菜很容易，質量較好。