在家怎麼用大米做米線

1、將大米倒入木桶，用涼水浸泡半小時，放掉水，控幹廠將米碾成面，或用粉碎機將米粉碎成面。

2、我們將米麪和涼水一起弄成耙。我們將水和麪的比例弄好和好之後，以面耙表面能自然聚成平面爲好的，面不要成疙瘩，比和湯圓稍稀一點。

3、將和好的耙送入米線壓榨機，15分鐘後即成熟米線。將米線晾24小時，使之回生，用水浸泡散開。

4、用時再將米線放進鍋內煮，煮熟爲止，再用涼水浸半小時泡散，撈出控幹即可盛碗上桌。