糉葉的儲存是生凍還是熟凍

生的，新鮮糉葉可以冷凍儲存，以下介紹具體儲存方法：

1、把新鮮糉葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。

2、找個大點的袋子，把糉葉都盤起來，圍成圓圈的樣子裝進袋裏，圍的時候不要太用力，以免折斷糉葉的筋。

3、紮緊袋子，放進冰箱冷凍室，冷凍儲存。

4、需要用時把袋子拿出來，拿出糉葉，放在盆裏自然解化。

5、完全解凍後即可正常使用。

透過這種方法儲存的糉葉柔軟有韌性，糉葉的清香味更加濃郁，煮出的糉子更好吃。

糉葉應該煮熟後冷凍儲存

這樣糉葉更有韌性，不容易碎裂

新鮮的糉葉冷凍儲存

因爲糉葉本身水份太大

冷凍後糉葉容易破碎

而且糉葉沒有韌性

包的糉子不容易成型

糉葉容易斷裂