馬卡龍用什麼牛奶

如果你要做奶酪夾心的話，用的是全脂牛奶。而如果是做主體用的，你直接用純牛奶就行了(你想讓口感更細膩的話，你可以在製作馬卡龍主體的時候加上大概100克左右的法式酸奶)。

比較推薦用安佳的那種純牛奶，比伊利的純牛奶口感更好一些，也比較容易成功(上次我用伊利的沒做出來)