做酸牛奶可以用純牛奶嗎

製作酸奶可以用純牛奶。

酸奶：酸奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

酸奶的製作步驟：

1、 選擇新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的酸奶

2、 酸奶機中注入適量開水

3、 將酸奶機中配備的塑料碗（包括蓋子）事先用開水浸泡2-4分鐘消毒，然後將酸奶和純牛奶倒入碗中，攪拌均勻

4、 將塑料碗蓋上蓋，，放入酸奶，將酸奶機蓋子蓋上

5、 插上電源，工作8-12個小時，酸奶製作完成

6、 取出加入糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏

注意事項：自制酸奶在冷藏的條件下最長的保質期爲3天。