果香肉桂是加了香精嗎
不加,加香精的是劣質品。
果香肉桂是烏龍茶,同時也是烏龍茶中武夷巖茶的重要茶品,肉桂茶有一種獨特的辛香的味道,類似於調料中的桂皮,所以得了個肉桂的名字,肉桂也因爲生長地域不同,製作工藝有差異呈現出不同的味道,其中有花香、果香,因此果香氣味的肉桂茶便稱之爲果香肉桂。
果香肉桂的採摘時間在每年的五月上旬,採摘鮮葉時非常有講究,雨天不採,陰天不採,晴天有露水也不採,只在晴天無雲的上午進行採摘。
在新稍的頂葉長開到一半的時候開始採摘,採摘的時候採二或三葉,要求有一定的成熟度,這樣鮮葉中的養分纔夠充足,製成成茶之後香氣才更馥郁,滋味才更豐富。
在果香肉桂的製作過程中,萎調是形成茶葉香氣基礎的一個過程,這在果香肉桂的製作過程中是比較重要的一步。搖青更是果香肉桂的關鍵程序,決定了果香肉桂最終的品質。